Кейс увеличения прибыли на АЗС CircleK.
Как правильное оборудование помогает в 2 раза сократить время обслуживания клиентов.
В феврале – апреле 2018 года автозаправочные станции Statoil в России начинают работать под глобальным брендом Circle K. Ребрендинг первых станций произошел в Пскове, затем в Мурманске, в Санкт-Петербурге и тд. Однако, ребрендинга было не достаточно. Для улучшения работы системы в целом пришлось частично сменить и оборудование, так как сегодня посетитель АЗС приезжает туда не только за топливом, но и за дополнительными услугами и товарами, например, товарами категории food.
Как было "до" замены оборудования на АЗС CircleK.
факт
До поставки печей MerryChef eikon e2s на АЗС CircleK ассортимент блюд в меню, в том числе и горячих (хот доги, свежая выпечка, гамбургеры) был ограничен.
В основном предложение ассортимента горячей еды состояло из уже готовых блюд, таких как, пицца, сэндвичи, гамбургеры, которые разогревали по просьбе покупателя. Здесь присутствовал более высокий процент списания продукции в связи с истечением сроков годности, так как готовая продукция имеет меньший срок хранения, чем полу-фабрикаты. Присутствовал выбор свежей выпечки, которую пекли прямо на станции, однако раньше это занимало более длительное время.
Правильное оборудование - залог успеха.
факт
После поставки печей MerryChef eikon e2s на АЗС CircleK удалось в 2 раза сократить время приготовления бифштексов для гамбургеров, картошки фри и других блюд.
Как изменилось меню на АЗС CircleK.
Основа новой концепции - это предложение более широкого ассортимента горячей еды - буррито, пицца, свежеприготовленные сэндвичи, широкая линейка разнообразных горячих и прохладительных напитков. Особенность нового ассортимента в том, что все свои блюда CircleK теперь готовит при клиенте за 1-2 минуты из свежих ингредиентов. По-прежнему большой выбор свежей выпечки, которую пекут прямо на станции. Всё так же готовят хот-доги и сэндвичи всего за пару минут сразу при клиенте, и гарантируют его непревзойденную свежесть и качество.
Юрий Брянцев
генеральный директор ООО Circle K Россия