Для быстрого приготовления фастфуда – контактные грили Kromet
С помощью электрического гриля Вы легко приготовите мясо, рыбу, овощи, сэндвичи и другие блюда – без лишних жиров, с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом!
Контактный гриль: особенности, характеристики, область применения
Контактный гриль является особым типом оборудования для сферы общепита. С его помощью можно быстро и вкусно приготовить самые разные продукты при последовательных температурах. Основной особенностью, которая отличает контактный гриль от других типов устройств и печей, является особенный вкус, аромат и внешний вид блюда. Создается полное впечатление того, что продукты были приготовлены на открытом огне на мангале.
Среди прочих важных преимуществ, которыми обладает контактный электрический гриль, это - более высокий уровень производительности по сравнению с традиционными поверхностями. Устройству не требуется много времени на восстановление даже после работы при максимальных температурах. Т.е. можно приготовить больше блюд, получив большую прибыль. На одну порцию требуется не более 2-3 минут, что делает оборудование экономичным с точки зрения расхода электроэнергии.
Среди прочих важных преимуществ, которыми обладает контактный электрический гриль, это - более высокий уровень производительности по сравнению с традиционными поверхностями. Устройству не требуется много времени на восстановление даже после работы при максимальных температурах. Т.е. можно приготовить больше блюд, получив большую прибыль. На одну порцию требуется не более 2-3 минут, что делает оборудование экономичным с точки зрения расхода электроэнергии.
Где можно использовать контактный пресс-гриль?
Прижимные контактные грили применяются в нетопливном, ресторанном и гостиничном бизнесе. Их активно используют сети ресторанов быстрого питания, в кафе на АЗС и в сетях фастфуд. Применение оборудования не ограничивается каким-то одним типом продуктов. На гриле можно готовить:
Мясо
Рыбу
Птицу
Морепродукты
Овощи
Принцип работы контактного гриля
Известный также как прижимной, контактный гриль имеет две рабочие поверхности. Нижняя поверхность стационарная. Именно на нее необходимо выкладывать продукты. Верхняя поверхность похожа на крышку устройства и легко откидывается назад. Поверхности соединены специальной сбалансированной пружиной
В процессе работы вся площадь поверхностей равномерно нагревается до определенной температуры. Верхняя поверхность оптимально прижимает продукты. Сбалансированная пружина обеспечивает необходимый уровень нажатия. Таким образом, блюдо оптимально прожаривается со всех сторон и приобретает аппетитный внешний вид благодаря рифленой поверхности.
В процессе работы вся площадь поверхностей равномерно нагревается до определенной температуры. Верхняя поверхность оптимально прижимает продукты. Сбалансированная пружина обеспечивает необходимый уровень нажатия. Таким образом, блюдо оптимально прожаривается со всех сторон и приобретает аппетитный внешний вид благодаря рифленой поверхности.
Где лучше купить контактный гриль?
Компания RH/Retail & HoReCa поставляет весь спектр необходимого оборудования для общепита, включая контактный гриль, цена которого вполне доступна. Мы предлагаем самую надежную и оптимальную для бизнеса модель 000.GS-01 от известного польского производителя Kromet.
Основные преимущества модели:
- пластины из чугуна и нержавеющей стали;
- рифленые нагреватели;
- плавная регулировка температуры (50˚C-250˚C);
- низкий уровень потребления энергии.
Узнайте больше о наших контактных грилях.