Costa Coffee: с чего все начиналось?
В Великобритании есть только три итальянских Мастера по обжарке кофе, и все они работают на Costa Coffee.
История компании Costa Coffee
Сегодня многие могут и не догадываться о том, что бренд Costa Coffee изначально не задумывался как сетевой кофейный бизнес. А началось все в далекие 1960-х. Именно тогда братья Бруно и Серджио Коста решили оставить родную Парму и направились прямиком в Англию. Их поразило то, насколько невежественными англичане были по отношению к кофе.
С таким положением дел братья попросту не могли мириться. Недолго думая они решили отправиться в Милан, где и прошли обучение по обжарке кофе у лучших итальянских мастеров. Их не покидала идея о том, чтобы вернуться и покорить Туманный Альбион.
В 1971 году они вернулись и основали фабрику по обжарке кофе в центре Лондона в районе Ламбет. В местные кофейни поставлялись только лучшие сорта. Братья обжаривали зерна по специальной итальянской методике – медленно и равномерно. Слух о неповторимом кофе быстро распространился по городу и в 1978 году братья решили открыть свой первый Costa Coffee эспрессо-бар. За пределы Великобритании Costa вышла в 1999 году, спустя 21 год после открытия первой кофейни.
В 1971 году они вернулись и основали фабрику по обжарке кофе в центре Лондона в районе Ламбет. В местные кофейни поставлялись только лучшие сорта. Братья обжаривали зерна по специальной итальянской методике – медленно и равномерно. Слух о неповторимом кофе быстро распространился по городу и в 1978 году братья решили открыть свой первый Costa Coffee эспрессо-бар. За пределы Великобритании Costa вышла в 1999 году, спустя 21 год после открытия первой кофейни.
Сегодня cеть Costa Coffee насчитывает более 1090 кофеен в Великобритании и порядка 560 кофеен по всему миру и ежедневно радует своих клиентов в 25 странах. Costa Coffee чтит традиции, поэтому по сей день используются те же технологии обжарки зерен и рецепты смесей, которые были создан еще братьями Коста.
