Топ-5 неисправностей кофемашин

Профессиональные кофемашины - сложное техническое устройство, которое требует бережного отношения и регулярного ухода. Однако даже при самом аккуратном использовании и соблюдении всех инструкций производителя в работе кофейного оборудования не исключены сбои.

В этой статье мы рассказываем о самых распространенных проблемах, которые могут возникнуть при эксплуатации профессиональных кофемашин и даем базовые рекомендации их владельцам.

Обычно проблемы в работе кофейного оборудования видны невооруженных взглядом и для их диагностирования не требуется разборки устройства.

Неисправность кофемашины номер один - корпус нагревается, а само устройство издаёт скрип в процессе приготовления напитка. Подобные проблемы в 90 % случаев возникают при нерегулярном обслуживании кофейного оборудования: нерегулярной чистке, декальцинации или смазывании. О том, что такое декальцинация и как часто необходимо проводить процедуру, можно прочитать здесь.

Как правило, большинство профессиональных кофемашин снабжены функцией автоматической декальцинации. В случае, если такой функции нет, нужно достать и промыть заварочный блок и почистить отсек изнутри. Дополнительно необходимо промыть бак для воды, лоток для капель и протереть корпус. После этого заварное устройство должно обсохнуть. Далее следует приступать к смазыванию подвижных узлов заварочного устройства: шестерен, приводного вала, кольцевых уплотнений и канавки, направляющих скольжение.

Ещё одна из основных проблем,с которыми сталкиваются пользователи кофемашин - заклинивание заварочного устройства. Когда его невозможно изъять, а кнопки на дисплее не реагируют на нажатие.

В этом случае рекомендуется перезагрузить кофемашину. Сделать это можно путем включения-выключения. Если после перезагрузки устройство не реагирует, обратитесь в сервисную службу.

Вы заметили, как под оборудованием появилась вода со следами кофе. Причиной этого может быть засор дренажного шланга или сливного коллектора. Что делать?

Для начала проверьте, не заполнен ли водой сливной коллектор. Если вода есть - слейте лишнюю. Также проверьте коллектор на наличие посторонних предметов- жмыха, салфеток, зерен. Удалите их и слейте воду. Затем проверьте дренажный шланг - он не должен быть пережат или скручен.

Достаньте й шланг из канализационной трубы, опустите в подходящую емкость, попробуйте налить в коллектор воды. Если она уходит в слив и вытекает в емкость, значит, в канализационной трубе образовался засор. Здесь вам поможет сантехнический персонал.

Ваш сотрудник заступил на смену, а клиенты в ожидании чашечки свежего эспрессо, однако кофемашина отказывается варить кофе. Устройство отправляет порошок сразу в отходы и проливает воду под себя.

При такой проблеме рекомендуется очистка и смазка узлов кофемашины. Если данные процедуры не помогли, мы рекомендуем обратиться к сертифицированному мастеру.

При возникновении данной неисправности мы рекомендуем предпринять несколько шагов. Во-первых, проверьте, подключено ли оборудование к электропитанию. Убедитесь, что сетевой шнур вставлен в розетку. Попробуйте вставить вилку в другую розетку. Проверьте, имеется ли в загрузочном бункере кофе, а в контейнере - вода. Еще одной причиной может быть случайное отключение кнопки подачи питания (как правило она обычно находится на тыльной стороне корпуса). Если после тщательной проверки кофемашина все-равно не работает, — обратитесь в сервисную службу.

Инженеры сервисной службы РусХОЛТС осуществляют ремонт и сервисное обслуживание профессиональных кофемашин по всей России. Мы работаем с кофейным оборудованием брендов WMF, Schaerer, Franke, Saeco,Thermoplan, TopBrewer, Jura, Faema, La Cimbali, Rex-Royal. Наши специалисты проходят регулярное обучение и обслуживают кофемашины в соответствии со всеми требованиями производителей, а собственный склад деталей позволяет решать задачи максимально оперативно.