Как выбрать кофемашину для АЗС: сравнение моделей WMF, Schaerer и Dr.Coffee
Почему кофе важен для современной АЗС
Современные автозаправочные станции (АЗС) — это уже не просто место для заправки топлива, а полноценный ритейл-хаб, где покупатели ожидают качественный кофе, быстрый сервис и удобство. Согласно статистике, до 50% всех продаж кофе на АЗС происходит в утренние часы (с 07:00 до 11:00), что делает кофейный проект важным драйвером трафика и выручки.
Но именно в это время любое промедление в работе кофемашины — прямые убытки. Поэтому выбор надежной, быстрой и «умной» кофемашины — ключевой фактор успеха кофейного бизнеса на АЗС.
Но именно в это время любое промедление в работе кофемашины — прямые убытки. Поэтому выбор надежной, быстрой и «умной» кофемашины — ключевой фактор успеха кофейного бизнеса на АЗС.
Какие требования к кофемашине на АЗС?
При выборе профессиональной кофемашины для автозаправки стоит учитывать следующие параметры:
Теперь сравним три ведущих бренда: WMF, Schaerer и Dr.Coffee.
- Скорость приготовления напитка — 20–25 секунд на чашку.
- Автономность — минимальное участие персонала, автоматические очистки.
- Надёжность в пиковые часы — двойные бойлеры, резервные кофемолки.
- Удалённый мониторинг и IoT-интеграция — контроль в реальном времени через BMS Cloud.
- Поддержка режима самообслуживания — блокировка кнопок при отсутствии ингредиентов, запираемые холодильники.
Теперь сравним три ведущих бренда: WMF, Schaerer и Dr.Coffee.
WMF: эталон стабильности и немецкого качества
WMF 1500 S⁺
- Скорость приготовления: 24 секунды
- Производительность: до 250 чашек/день
- Дисплей: сенсорный 10"
- Молочная система: Dynamic Milk (горячая/холодная пена)
- IoT: полная интеграция с BMS Coffee Control
- Самоочистка: автоматическая
- Надёжность и долговечность
- Возможность масштабирования (в т.ч. WMF 5000 / 9000 S⁺)
- Поддержка любых форматов напитков
– Более высокая стоимость владения (CAPEX)
Идеально для: АЗС с высоким трафиком, где важна стабильность и престиж бренда.
Schaerer: швейцарская точность, но с нюансами
Schaerer входит в ту же группу компаний, что и WMF, но ориентирован на более модульные решения. Некоторые модели были популярны в сетях KFC, Татнефть и МакКафе.
Schaerer Coffee Club
- Производительность: 100–150 чашек/день
- Дисплей: 7”
- Время приготовления: 30–35 секунд
- Молочная система: PowerSteam или Basic Milk
- IoT: ограничена интеграция с системами вне собственного ПО
- Дизайн
- Простота эксплуатации
- Гибкость в конфигурации
– Сложнее интеграция с внешними ERP и BMS-системами
– Меньше сервисных центров в РФ
Идеально для: АЗС с умеренным трафиком и минимальными требованиями к IoT.
Dr.Coffee: создано для сетевого ритейла и АЗС
Dr.Coffee — китайский бренд, который стал реальной альтернативой европейским производителям после 2022 года. Совместно с РусХОЛТС были разработаны три модели, идеально подходящие для формата АЗС: F200, F30 и Coffee Zone.
Dr.Coffee F200 MP
- Производительность: до 300 чашек/день
- 2 кофемолки, 2 бойлера, 2 бункера под порошки (какао, кокосовое молоко и др.)
- Скорость: 20–25 секунд
- Молочная система: Auto Milk Pro
- IoT: совместим с BMS Coffee Control
- Самообслуживание: запираемые бункеры и холодильник, блокировка напитков при ошибках
- Отличное соотношение цена/возможности
- Полноценная IoT-интеграция
- Подходит для "умных" решений (дисплеи, геймификация, розыгрыши)
- Удалённая диагностика и автоматическая промывка
– Бренд только набирает известность
Идеально для: АЗС, стремящихся к масштабированию без высоких затрат.
Сравнительная таблица WMF vs Schaerer vs Dr.Coffee
Реальные кейсы: АЗС и рост продаж с WMF и Dr.Coffee
АЗС Газпромнефть
– Оснащено более 500 точек
– Снижение простоев оборудования в 4,5 раза
– Рост продаж кофе в 10 раз
Татнефть
– Внедрена система мониторинга и контроля с Dr.Coffee
– 100% оборудования в сети подключено к собственному МЦ
– Рост знаний бренда АЗС на 67%
– Оснащено более 500 точек
– Снижение простоев оборудования в 4,5 раза
– Рост продаж кофе в 10 раз
Татнефть
– Внедрена система мониторинга и контроля с Dr.Coffee
– 100% оборудования в сети подключено к собственному МЦ
– Рост знаний бренда АЗС на 67%
Если вы ищете максимальную стабильность и престиж бренда — выбирайте WMF.
Если нужна экономия бюджета без компромиссов в качестве — отличный выбор Dr.Coffee.
Если нужен нейтральный вариант для средней нагрузки — возможен Schaerer, но с оговорками по IoT и сервису.
Совет: всегда подключайте кофемашину к системе мониторинга. Только это обеспечит до 99% uptime и поможет избежать потерь в пиковые часы.
Если нужна экономия бюджета без компромиссов в качестве — отличный выбор Dr.Coffee.
Если нужен нейтральный вариант для средней нагрузки — возможен Schaerer, но с оговорками по IoT и сервису.
Совет: всегда подключайте кофемашину к системе мониторинга. Только это обеспечит до 99% uptime и поможет избежать потерь в пиковые часы.
Хотите узнать, какая модель лучше подойдёт для вашей сети АЗС?
Оставьте заявку на retailhoreca.ru — и получите персональное предложение, включая расчет TCO и сроков окупаемости.